淘氣小恩恩

前陣子偶然看到一則文章
大意是說豬大骨含有過高的鉛
小孩多吃會影響腦部發育

本來我都是用雞骨+賓ㄚ骨熬湯的
今天就只使用雞骨來熬湯

我的材料:
1.雞骨*2(川燙去血水後,記得把皮剝掉,比較不油喔!!)
2.蘋果*1(蒂頭去掉,劃個幾刀)
3.番茄*1(蒂頭去掉,劃個幾刀)
4.洋蔥*1(去皮,劃個幾刀)
5.紅蘿蔔*0.5(去皮,切段)
6.昆布*一小段(用水泡軟)
7.糙米(約半杯米杯,清洗後備用)


做法:
1.將所有材料通通放進大鍋子,水加至9分滿


2.加入少許白醋,加入白醋的原因是促進鈣質的釋放
3.先用大火煮開後,蓋上鍋蓋轉中小火繼續熬煮約3小時
4.就完成囉...


<<一日份之簡單熬粥法>>

除了使用煮粥杯之外,想要每天煮一日份的粥似乎很難拿捏份量
今天就來教教不用煮粥杯,也可煮出一日份的粥..^^

1.準備喝湯用的小湯匙
2.一湯匙=1碗大人碗的份量
(小恩一天吃兩碗,所以用兩湯匙)



3.準備配料



高麗菜+少許玉米粒,豌豆,紅蘿蔔剁碎



4.加入高湯和配料後,另外再額外加入一杯半米杯的水
5.在電鍋外鍋加入半杯米杯水,放入粥,按下開關進行第一次煮粥
6.將青菜加入第一次煮好的粥,攪拌均勻,在外鍋加入一杯米杯水,進行第二次煮粥
7.煮好後,約悶半小時,即大功告成(要不要加鹽,依個人喜好)



ps..這是一歲小恩吃的半軟爛粥(別懷疑,他都是吃這樣的份量)
年紀稍小的寶寶,需要煮三次會比較適合
那麼,內鍋的水可略增加為兩杯米杯水...



吃光了,謝謝招待..^^..