淘氣小恩恩

一直有個想法
想煮個養生方面的飯給小恩吃

冰箱剛好有些紅棗
還有些雞絲
就通通加一起
變成

紅棗雞絲高麗菜湯飯！！


準備材料：

1) 紅棗---蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣、多種氨基酸

2) 雞絲---蛋白質

3) 高麗菜---鈣、磷、維他命、B2、C、鈾、硫、氯、碘



料理前準備步驟：

1) 將米洗過後放入電鍋（或電子鍋）煮成白米飯

2) 水煮雞胸肉,煮熟後放涼剝成絲後,切成小段狀備用

3) 紅棗用剪刀或菜刀剪個兩刀,放入滾水中煮,邊煮邊用湯匙將紅棗壓扁
讓紅棗的味道更容易融於水中,之後將紅棗撈起,用小湯匙把上面的肉刮下備用
(皮因為太硬了,所以捨棄不要)

4) 高麗菜切碎備用


料理方法：

1) 將白飯放入有紅棗肉湯的煮鍋中,如果水太少可加入清水或高湯（量以超過白飯為準）

2) 加入雞肉絲均勻攪拌

3) 開火後將高麗菜放入主鍋中烹煮

4) 完成（調味料請自行斟酌）



＊這次煮出來的湯飯,因為紅棗的關係,有甜甜的味道呢!
＊紅棗是好物,如果家裡有枸杞,也可以加入一起煮,可以明目唷!!
＊如果不想"搞剛"剝雞絲,使用雞肉泥或小小的雞肉塊也是可以的!!!