淘氣小恩恩

家裡剩了一些之前熬湯的糙米
就來個糙米健康餐吧


準備材料：

1) 雞胸肉---蛋白質、不飽和脂肪酸

2) 木耳---蛋白質、鐵質、鈣質

3) 小黃瓜---維他命C

4) 紅蘿蔔---多種維生素

5) 雞蛋---蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽

6) 糙米---蛋白質、維生素B1、B2、B3等礦物質及纖維素



料理前準備步驟：

1) 將糙米洗過後放入電鍋（或電子鍋）煮成白米飯

2) 雞胸肉剁成泥

3) 木耳切小方塊

4) 小黃瓜及紅蘿蔔切小方塊

5) 雞蛋打散備用



料理方法：

1) 將糙米放入煮鍋中,加入清水或高湯（量以超過白飯為準）

2) 加入雞肉泥均勻攪拌

3) 開火後將木耳及小黃瓜和紅蘿蔔一起放入主鍋中烹煮

4) 起鍋前加入蛋液

5) 完成（調味料請自行斟酌）



大家都知道糙米比精白米來的營養
但因為沒有去殼,所以口感比較粗糙
煮起來也比較沒有粘性且稍微硬一點點

所以一歲以前如果要使用糙米給小BB吃的話
最好是打成泥會比較好吞嚥

＊最後加入蛋液是想讓糙米更滑順,更容易入口一些
＊所以雞蛋可自行取捨
＊剩下的糙米,就是大人當晚的晚餐囉..^^..