前陣子偶然看到一則文章
大意是說豬大骨含有過高的鉛
小孩多吃會影響腦部發育
本來我都是用雞骨+賓ㄚ骨熬湯的
今天就只使用雞骨來熬湯
我的材料:
1.雞骨*2(川燙去血水後,記得把皮剝掉,比較不油喔!!)
2.蘋果*1(蒂頭去掉,劃個幾刀)
3.番茄*1(蒂頭去掉,劃個幾刀)
4.洋蔥*1(去皮,劃個幾刀)
5.紅蘿蔔*0.5(去皮,切段)
6.昆布*一小段(用水泡軟)
7.糙米(約半杯米杯,清洗後備用)
做法:
1.將所有材料通通放進大鍋子,水加至9分滿
2.加入少許白醋,加入白醋的原因是促進鈣質的釋放
3.先用大火煮開後,蓋上鍋蓋轉中小火繼續熬煮約3小時
4.就完成囉...
<<一日份之簡單熬粥法>>
除了使用煮粥杯之外,想要每天煮一日份的粥似乎很難拿捏份量
今天就來教教不用煮粥杯,也可煮出一日份的粥..^^
1.準備喝湯用的小湯匙
2.一湯匙=1碗大人碗的份量
(小恩一天吃兩碗,所以用兩湯匙)
3.準備配料
高麗菜+少許玉米粒,豌豆,紅蘿蔔剁碎
4.加入高湯和配料後,另外再額外加入一杯半米杯的水
5.在電鍋外鍋加入半杯米杯水,放入粥,按下開關進行第一次煮粥
6.將青菜加入第一次煮好的粥,攪拌均勻,在外鍋加入一杯米杯水,進行第二次煮粥
7.煮好後,約悶半小時,即大功告成(要不要加鹽,依個人喜好)
ps..這是一歲小恩吃的半軟爛粥(別懷疑,他都是吃這樣的份量)
年紀稍小的寶寶,需要煮三次會比較適合
那麼,內鍋的水可略增加為兩杯米杯水...
吃光了,謝謝招待..^^..
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心肝寶貝 (9)
哇...好專業的副食品教學喔...這應該是高年級才用得上(自我欺騙),幸好小貝現在還在幼幼班,可以先混過當沒看到,哈XD
哈,再過幾個月,小貝也要進階高年級了,不遠不遠..^^
挖~ 自己都很想吃.. :D 果然是進階課程喔~ 抄起來
趕快把這篇傳給小乖姥姥看. 我這個當媽的不開伙 :P
好豐富的粥啊~ 可以把饅頭偷偷帶到你家去嗎?? 怎辦~ 我家饅頭已經不吃粥了 只要吃粥就給我吐出來 現都直接餵白米飯了~.~
不用偷偷啦,光明正大的帶來約會ㄚ..呵呵 ~ 饅頭不吃粥了喔,是因為沒口感嗎?? 不過這個月齡的小孩,已經可以吃軟飯了 如果不吃粥,那饅頭媽就可以省下來不熬粥囉..^^
這位媽媽會不會太專業了? 看得我好想吃喔)))))
看起來新鮮又可口，讚!!! 豬骨有含過量鉛喔？oh~my god 我們都一直用豬骨熬湯說~"~ ps：我們是懶父母，還都在一星期準備一次食物泥餵食~
小恩媽你真的好專業唷!! 不過我們也還在幼幼班裡打混 這個就先收藏啦 小恩媽又要請教你了 小人的骨頭湯可不可以用蔥或薑去腥呢?
骨頭熬湯ㄧ般都不大會有腥味吧 為什麼要用蔥薑去腥呢 ?? 我是覺得辛香料還是別太早讓小孩碰 對他的舌頭是個刺激..也怕養成重口味的胃口 所以到現在我還不曾用蔥薑配的菜色給小恩吃過~ 提供參考喔..^^
上次妳教我做時,我就試著煮了二碗!! 我家女兒很不捧場吶!! 是我煮的太難吃嗎?? 我已經偷偷在檢討了~ 也是啦!! 妳們家的副食品,看起來真的好吃很多
這麼營養的食品 請問可以外叫一碗嗎??? 哈哈哈 松島
我今天開始熬湯ㄌ 明天再補充一點材料就可以煮粥ㄌ 希望小人棒場 謝謝恩麻喔~
埋頭筆記ing~
昨天家裡也有apple 想來煮粥 又不知道要怎麼煮 早知道來你家取經了啦 你這碗看起來有夠好吃的啦
媽媽妳真的很賢慧ㄋㄟ 我好慚愧哦 每次都是用白飯隨便煮一煮而已 我自己到旁邊罰跪去~~~~~>"<
對了 聽說不久後要禁捕吻仔魚耶 到時就沒有吻仔魚可以煮粥了
真的嗎,那就改吃其他的魚類好了 那個時候小恩應該可以開放吃別的魚類..^^
哇!好棒好營養的副食品哦~ 我也要來開始好好學習囉!
好棒ㄉ分享 也借我引用可以嗎 我也正在為我家寶貝做副食品ㄉ功課 如果您介意 請來布洛格告訴我 謝謝 http://tw.myblog.yahoo.com/little-nn/
歡迎引用..^^ 希望你家恩恩也喜歡這味..^^